Envolva os brigadeiros no Decor ao Leite Salware Gold. Porkworld é o seu portal de receitas online com variedades da culinária mundial. São receitas de diversos níveis de complexidade, desde as mais fáceis e rápidas até as mais complexas. Brigadeiros feitos com ingredientes especiais e selecionados.

• Invista em bons ingredientes, então recomendo o uso de um chocolate nobre e um bom leite condensado.
• A recomendação é que para uma receita normal de brigadeiro, com o uso de 395 g de leite condensado, você use entre 15 a 20 g de glucose.
• Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, leve ao fogo médio e misture até engrossar levemente.
• Inclusive, inovando nos sabores, e oferecendo algo realmente diferenciado à sua clientela.

Não tem como negar que o brigadeiro gourmet tem feito sucesso por onde passa. Seja em festas simples ou até mesmo nos casamentos mais requintados, quase todo mundo quer algo a mais que o brigadeiro simplesinho. Esperamos que essas receitas de brigadeiro tenham valido a pena e que te inspirem a começar o seu negócio o mais rapidamente possível.

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Diferente da receita tradicional, os ingredientes do brigadeiro gourmet são “escolhidos a dedo”. Além de não serem utilizados itens como achocolatados ou margarinas, cada elemento é pesado antes de ir para a panela para garantir a qualidade do doce. Como o chocolate branco é mais gorduroso existe uma tendência da “massa” ficar mais mole. Então para resolver este problema basta adicionar uma gema de ovo no início da receita, junto com a farinha e o creme de leite e depois é só prosseguir da mesma forma. Quando o brigadeiro estiver no ponto, soltando do fundo da panela, acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por mais um minuto.

Pipoca Doce

Despeje em um recipiente e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Com as mãos untadas, modele os brigadeiros e passe em coco queimado. doce gourmet de amendoim a massa em um prato untado com manteiga. Espere esfriar, forme as bolinhas e logo após passe algumas vezes pelo cacau em pó até que cubra bem os docinhos. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o brigadeiro se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com manteiga.

Por isso, muitas brigaderias e confeitarias trazem à tona o brigadeiro gourmetizado. Por favor ,passe uma receita de brigadeiro de leite ninho. Passe a massa para uma travessa e deixe esfriar. Mantenha na geladeira por 4 horas até enrolar. Então, deixe que o alquimista de cozinha se solte e invente sabores diferentes. Chocolate branco, chá verde, castanhas, nozes… Enfim, faça com que o seu brigadeiro seja especial.