Palačinky jsou klasika snídaně oblíbené, které si můžete vychutnat v nespočtu prostředků, od standardního javorového sirupu po ovocné polevy a dokonce chutné výběry. Nicméně dosáhnout ideální palačinky může být často překážkou.

5 Důležité Tipy, Které Nápověda Připravíte Vynikající Palačinky

Používejte správné aktivní ingredience
základ jakéhokoli druhu výborné palačinky je její ingredients. Vybrat moukou vysoce kvalitní mouky, nejlépe univerzální mouka, která zaujme dobré rovnováha mezi bílkoviny obsah a něžnost. Použijte čerstvá vejce a mléko pro nádheru a chuť. Kromě toho vzít v úvahu začlenění malého množství cukru pro sladkost a prášek na vaření na kvašení. Pokud se cítíte dobrodružně, můžete vyzkoušet různé mouky, jako je celá pšeničná nebo pohanková výrazný twist.

Don't Přemíchejte těsto
Jedna typická chyba při výrobě palačinek je přemíchání těsta. I když je nutné začlenit ingredience důkladně, může přemísení způsobit tvrdé, husté palačinky. Spíše míchej těsto do nebudou ingredients prostě included. Je to v pořádku, pokud existuje pár boulí zůstává; oni budou zmizí jako palačinky recept kuchař. Přemíchání zapíná lepek v mouce, což mnohem méně jemné vzhled, takže pamatujte: pár mírných záhybů je vše, co potřebujete.

Získejte správnou Temperature
Dosažení vynikající palačinky vyžaduje vhodné příprava jídla teplota. Také teplý a váš palačinky recept bude hořet navenek, zatímco nepřerušený na uvnitř. Také snížené a budou se nerovnoměrně, budou bledé a mokavé palačinky . Jděte na středně nízké teplo nastavení na vaší gridle nebo pánvi. Předehřátá příprava jídla povrch zajišťuje že palačinky uvaří stejnoměrně a vyvinou zlatavé -hnědá venku. Zkontrolovat úroveň teploty pokropěním pár snížení vody na povrch-- pokud syčí a vypařují se, je to připraveno těsto.

Pozor na Tloušťku
Tloušťka vašeho těsta na palačinky hraje značnou povinnost v konečném výsledku. Těsto, které je také husté určitě vytvořit husté palačinky, zatímco příliš štíhlé určitě se rozšíří příliš, způsobit štíhlé, poddajné palačinky. Jděte na těsto, které je tekuté nicméně má v sobě stále nějaké tělo. Pokud se vám těsto zdá také husté, můžete ho ztenčit trochou extra mléka. Naopak, pokud je také tenký, zahrnout trochu mnohem více mouky do dosáhnete chtěné konzistence. Uniformita je zásadní pro ujištění se, že vaše palacinky připravte stejnoměrně a máte nejlepší textura.

Cvičení Vytrvalost a načasování
Vytrvalost je životně důležité při přípravě jídla palačinek. Odpor potřebě převrátit je předčasně; počkejte až uvidíte bubliny na základě povrchové plochy a stran začněte vypadat set. To označuje, že úplné minimum je zlatohnědé a připraveno na turn. Používejte špachtle k jemně zvedněte okraj palačinky recepty a nahlédněte pod před otočení. Jednou otočíte, připravte palačinky na další minutu nebo 2 dokud není opačná strana zlatá hnědá a připravená přes. Držte se dál od přitěžovat palačinky špachtlí, protože je to může zmenšit a učinit je mnohem méně nadýchané.

Tím, že budete následovat těchto zásadních ukazatelů, budete na dobré prostředků k dosažení nejlepší palačinky kdykoli. Mějte na paměti využít nejvyšší kvality ingredients, zabraňte přemíchání těsta, získejte správnou teplotní úroveň, dbejte na tloušťku těsta a metodu vytrvalost a načasování. S trochou techniky a experimentace se z vás rychle stanete profíkem na palačinky, vzrušujícím přátelé a rodina s vašimi výtvory.