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Incluir este nutritivo y rico postre en una dieta cotidiana no solo mejora la piel y el pelo, sino que asimismo puede ser una fuente esencial de colágeno. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), algunas marcas en México se resaltan por su alto contenido de colágeno, ofreciendo un valor nutricional adicional al cliente. Naturalmente, ninguna presentación de gelatina comercial tiene dentro tanto colágeno como la gelatina neutra o sin gusto. Esta última puede prepararse de forma fácil en casa utilizando caldo de huesos casero y gelatina en polvo de calidad. La gelatina casera puede ser una excelente forma de asegurar una alta concentración de colágeno en la dieta, ofreciendo los aminoácidos precisos para volver a poner el colágeno del cuerpo. Una investigación de calidad que hizo a diferentes fabricantes de gelatina, y que publicó en la Gaceta del Cliente, la Profeco determinó el aporte calórico, grasas y azúcares que dan estos postres. La dependencia señala que muy escasas marcas de gelatina poseen altos porcentajes de vitaminas y minerales.

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La gelatina es un postre habitual en México, popular por su sabor refrescante y su textura despacio y viscosa. Sin embargo, no todas las gelatinas son iguales cuando se trata de salud. En un mercado sobrepasado de opciones, puede resultar abrumador seleccionar la gelatina más saludable. Es importante tener en cuenta los ingredientes, como el contenido de azúcar, colorantes artificiales y aditivos, que tienen la posibilidad de afectar de forma negativa nuestra salud. Además, es vital considerar el valor nutricional de la gelatina, introduciendo su contenido de proteínas y calorías.

Este alimento es un gran aliado cuando una persona realiza una dieta, ya sea por cuestiones médicas o estéticas

¿Cuál es la gelatina mucho más saludable en México?

El colágeno y sus beneficios

Profeco de México revela las mejores marcas de gelatina, contienen mayor proteína y son más saludables:

• Puedes ofrecerle a tu gato a temperatura ambiente como una sopa tibia o entremezclarla con su comida en lata preferida para un extra de nutrici�n.
• Además, las gelatinas son bajas en calorías, no contienen grasas ni colesterol, lo cual las hace una alternativa ligera para postres o meriendas.
• La PROFECO se hace cargo de investigar los productos usamos en el día a día, y en esta ocasión acercamos lo que la dependencia dijo acerca de las gelatinas.
• La gelatina es un alimento fácil de preparar, interesante al paladar y saludable; no obstante, unas marcas son mejores que otras y la Procuraduría Federal del Cliente (Profeco) se dio a la labor de revelar cuáles son.
• Con toda esta información, si lo que deseas es estimular la producción del colágeno para cuidar a tu salud, te contaremos de qué forma preparar la gelatina arcoíris.
• De leche o de agua, con fruta o frutos secos, este producto se puede encontrar prácticamente en cualquier tienda listo para comerse o prepararse.

La importancia de escoger una gelatina saludable

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En el estudio de PROFECO se analizaron 18 gelatinas en polvo, pero fue una la que salió ganadora. \'Mc Cormick\', en su presentación sabor fresa, probó ser de las mejores por la proteína y baja cantidad de azúcar que aportan. Es pertinente indicar que el estudio fue realizado en 2018, por lo que podrían enseñar ciertas modificaciones. En México, la Procuraduría Federal del Cliente (PROFECO) ha evaluado distintas fabricantes de gelatina para saber cuáles ofrecen mayor calidad y valor nutricional. Entre las marcas resaltadas se encuentran Congelli, D’Dari, Mix d’Duché, Próximamente reducida en azúcar y McCormick. Estas fabricantes han sido reconocidas por su contenido de colágeno y su contribución a una dieta equilibrada.

Elegir una gelatina saludable es vital para sostener una nutrición equilibrada y proteger nuestra salud. Muchas gelatinas comerciales contienen altos escenarios de azúcares añadidos, colorantes y conservadores que pueden ser perjudiciales para nuestro cuerpo en un largo plazo.

La gelatina es un producto que se recomienda para prosperar la salud, mientras que no se superen los escenarios de azúcar o calorías. Aquí te dejamos varios de los beneficios que puede tener este alimento, aunque la ciencia no logre avalarlos totalmente. En 1845, Peter Cooper, un inventor estadounidense, obtuvo la primera patente para un proceso de fabricación de gelatina en polvo. Sin embargo, fue en 1897 cuando Pearl B. Wait, un carpintero y fabricante de jarabes para la tos, creó el primer postre de gelatina instantánea aromatizada al que llamó “Jell-O”.

Opta por gelatinas sin azúcar añadida

Para asegurarte de estar consumiendo una gelatina saludable, es recomendable elegir aquellas que no contengan azúcares añadidos. grenetina calorias sin azúcar puede ayudarte a reducir la ingesta calórica y supervisar los escenarios de glucosa en sangre.

La marca Pronto light, cuenta con 7.35 gramos y tampoco tiene grasas adicionadas, además, su contenido energético es de 27 kilocalorías. En tercer lugar, se posicionó Frutevia Jelly, un polvo para preparar gelatina endulzada con STEVIA que tiene, tampoco muestra azúcar y grasa y tiene apenas 7 kcal. Los resultados del estudio apuntaron que todas y cada una de las gelatinas analizadas aportan en promedio 3 g de proteína. Por otro lado, las gelatinas preparadas con leche son las que aportan mucho más energía por la grasa que esta tiene dentro. La marca Pronto light tiene 7.35 gramos y tampoco tiene grasas adicionadas, también, su contenido energético es de 27 kilocalorías.

De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina, el consumo de este producto sin gusto, esto es en grenetina natural o combinada con frutas, estimula la producción de colágeno en el cuerpo. Cabe destacar que si frecuentemente consumes gelatina de sobre con gusto, obtendrás poca cantidad de esta proteína o nula, por la cantidad considerable de edulcorantes y azúcares. Para elaborar gelatina casera, se necesitan elementos sencillos como caldo de huesos y gelatina en polvo. El proceso de preparación supone hidratar la gelatina en el caldo de huesos frío, calentar el caldo sobrante, disolver la gelatina hidratada en el caldo ardiente y luego refrigerar la mezcla hasta el momento en que se solidifique por completo. Esta gelatina casera puede ser un postre exquisito y nutritivo que contribuye al cuidado de la piel, las articulaciones y otros tejidos conectivos.

Busca gelatinas con ingredientes naturales

Para una alternativa más saludable, busca gelatinas que estén desarrolladas con ingredientes naturales. Elementos como frutas frescas, agua y gelatina sin sabor son preferibles a aditivos artificiales y colorantes.

Impide las gelatinas con colorantes artificiales

Los colorantes artificiales presentes en algunas gelatinas comerciales pueden tener efectos negativos en la salud, en especial en niños. Opta por gelatinas que no contengan colorantes artificiales y que obtengan su color de elementos naturales.

Considera gelatinas fortificadas

Ciertas gelatinas en el mercado están fortificadas con vitaminas y minerales que pueden dar beneficios adicionales para la salud. Si buscas una opción más nutritiva, considera elegir gelatinas fortificadas con calcio, vitamina C o fibra.

Solicitud con un profesional de la salud

Si tienes dudas sobre cuál es la gelatina más saludable para ti, no tengas dudas en consultar con un profesional de la salud o un nutriólogo. Ellos podrán ayudarte a seleccionar la opción que mejor se adapte a tus pretensiones nutricionales y preferencias personales.

Conclusión

Seleccionar una gelatina saludable en México requiere prestar atención a los elementos, evitar azúcares añadidos y colorantes artificiales, y optar por opciones naturales y fortificadas. Al tomar decisiones conscientes sobre nuestra alimentación, tenemos la posibilidad de proteger nuestra salud y bienestar a largo plazo.