Eu comprei uma panela de ferro fundido, no tamanho médio, para fazer meus doces, essa panela foi comprada na loja e é excelente. Mas caso não queira comprar uma especialmente para doces, use a sua panela média de fundo mais grosso na menor boca do fogão com o fogo mais baixo. Lembre-se, você está trabalhando com chocolate puro, não com achocolatados, e chocolate puro é bastante delicado. Coloque todos os ingredientes (menos o suco dos limões e raspas para decorar) em uma panela e cozinhe em fogo médio e mexa até que depois de um tempo verá que desgrudará do fundo. Pronto.

• Depois é só colocar na geladeira ou deixar esfriar em temperatura ambiente e finalize com o topping ou granulado de sua escolha.
• Então ligue o fogo e misture.
• Corte o chocolate em pedaços pequenos.
• Para descongelar, deixe os brigadeiros por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.
• Derrame a massa em um prato untado e quando esfriar, enrole e coloque os confeitos ou as castanhas do para.

Simples e prático. Se é o sinal que você buscava até então! Já pode começar o seu negócio com baixo investimento e um potencial incrível de lucro. Os ingredientes são os habituais e você pode usar a sua criatividade para fazer suas versões mais importantes.

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Então, coloque em um prato e aguarde esfriar completamente. Esses novos sabores também podem levar o seu negócio a se destacar no mercado da região. Sem falar que há grandes chances de fidelização por parte de quem experimentar as suas novidades. No mercado gastronômico é muito importante buscar renovação nos produtos e se diferenciar de outros negócios que atuam no mesmo segmento. Neste cenário, dentre várias comidas deliciosas, os brigadeiros se destacam por conta de seu pouco investimento e grande retorno.

Faça Isso Em Todos Os Brigadeiros

Não preciso nem explicar o porquê. Nunca use margarina. Caso não tenha a manteiga, pode fazer a receita tranquilamente sem ela. A manteiga concede apenas um pouco mais de textura e brilho. Segure os morangos pelos “cabinhos” e vá moldando as bolinhas de brigadeiro em volta do morango , começando pela ponta contrária ao cabinho verde.

Doce De Laranja Caseiro Em Calda (com Laranja Da Terra)

Quando ferver, o brigadeiro gourmet vai se desprender do fundo da panela da mesma forma que o brigadeiro comum. Continue mexendo por mais 10 minutos para dar consistência. Use veja o site meio amargo ou amargo, se gostar, assim equilibra a doçura do brigadeiro. Lembre-se que está usando Leite Condensado, que em sua composição é muito doce.